持续降雨增加了玉米霉变的风险。三步法教你辨

近期，河南、山东等黄淮海地区受持续降雨影响，累计降雨量偏多。这导致玉米收获延迟、田间滞留时间增加以及霉菌生长的风险增加。 “市场上的玉米会发霉吗？如何辨别坏玉米？”不少网友在社交平台上提问。针对公众关心的问题，科技日报记者近日采访了相关专家。 “玉米在潮湿的环境下会滋生各种霉菌，但并非全部都是有害的，通过专业手段可以有效控制有毒霉菌的污染。”农业农村部环境保护研究监测院研究员姚艳坡表示，色孢腐霉虽然会引起玉米粒变色、品质变坏，但不会产生毒素。一些黑色孢子和枝孢子也属于此类血淋淋的。 “值得注意的是，产毒霉菌产生毒素需要特定的条件，并不是所有感染霉菌的玉米都会产生过量的毒素。”姚彦坡说道。 针对网友提出的“如何辨别坏玉米”的问题，姚彦坡根据实践经验分享了“看、闻、摸”三步法。 首先是看。正常的玉米粒饱满、颜色鲜艳。发霉的玉米可以有发霉的区域，颜色发黑、发灰，甚至有绿、黑、白等发霉的区域，有的即使在一起也应该在一起。第二是它的气味。新鲜的玉米有天然的谷物香气，而发霉的玉米会有霉味、酸味，甚至苦味。三是坚持。正常的玉米是干燥舒适的，但发霉的玉米会发粘，有的还会有粉状的感觉。 “不过，也不必太担心，目前黄淮海地区收获的玉米大部分是饲料玉米，与普通玉米是不同的类别。“新鲜玉米是市民每天食用的。”姚彦坡进一步表示，这些饲料玉米在进入生产环节之前都经过重重检测，只有符合标准的玉米才可以用来生产家禽和动物饲料，公众不必恐慌。 “只要是正规渠道购买的新鲜玉米，消费者就可以放心吃。”姚彦坡表示，目前黄淮海地区秋收工作正在进行，烘干设施满负荷运转，霉菌风险得到有效控制。 （本报记者 马爱萍） 为铭记光影辉煌，首届新疆国际摄影大赛正式启动。为庆祝新疆维吾尔自治区成立70周年，首届“亿源汽车杯”新疆国际摄影大赛于9月28日正式启动。 2025-09-29 14:31 杜鹃花海茶飘香2025年4月10日，三公山茶园安徽省芜湖市昆山镇吴镇三公山茶种植基地吴吴镇三公山茶厂，数千公顷的高山野生杜鹃花盛开着绚丽的绿茶园。 2025年4月1日，北京怀柔慕田峪长城内外山花怒放。美丽的春天的花朵把古长城打扮得千姿百态，就像一幅美妙的春天山水画。 2025-04-02 15:44 长江引航至怀才柴线恢复航行。 2025年4月1日，一艘船舶在安徽省合肥市庐江县长江中航行。济怀航道，标志着菜子湖线冬季候鸟禁航结束，菜（子湖）潮（湖）线继续通航。 2025-04-01 15:40 2025年3月31日，光复太湖之滨，太湖之滨迷人春光江苏省苏州市吴中区镇，桃花、樱花、油菜花等，生态良好，春色诱人。 2025-04-01 15:31 用镜头记录城市更新 青岛首届“百媒看变”活动圆满结束。用镜头记录城市更新 青岛首届活动首届“百媒体视变”圆满结束 2025-03-20 10:14 首届“昭君杯”全国老年人合唱比赛在京启动 首届“昭君杯”全国老年人合唱比赛在北京国家大剧院正式启动 2025-03-19 16:10 金沙江大桥建设 2025年2月25日，工人们在云南省昭通市绥江县新市金沙江大桥施工现场推进施工。 2025-02-26 15:41 梅花盛开，预示着春天的到来。 2025年2月7日时，大面积重庆市巫山县曲池乡月明村的梅花竞相绽放，绚烂如红霞。游客和市民纷纷前来打卡，享受春天的欢乐和舒适。 2025-02-08 14:52 景区引入非物质文化遗产，促进文旅融合 2025年2月5日，福建省福清市石柱山风景区，英国歌舞、建瓯扛旗等非遗文化演出让游客感受中国文化魅力 优秀传统文化，丰富景区文化内涵和旅游品质 2025-02-06 15:55 湿地公园生态之美 2025年1月20日，江西省赣州市章贡区中心公园，游船与湖泊、植被、高楼大厦相映，在空中呈现出一幅色彩斑斓、美丽的生态画卷。恩特。 2025-01-20 15:30 盐湖绽放“硝酸盐花”景观。 2025年1月16日，受低温期影响，山西运城盐湖出现了独特的冬季“硝花”景象。水面上的硝石花，形状各异，晶莹剔透，美丽极了。 2025-01-16 15:56 《龟兹》：穿越千年壁画的灵魂之舞。一个“行者”行走在茫茫沙漠中，隐藏着他那张无与伦比的脸。厚厚的沙下埋着一面“古镜”，上面布满了时间的裂缝。 2025-01-13 17:25 雪后森林银装素裹。 2025年1月9日，重庆市溜阳土家族苗族自治县桃花源国家森林公园白雪皑皑，雪景迷人。 2025-01-09 15:24 关爱KA寒假公益行助力云南各族青年扬帆梦想。关爱卡寒假慈善行 帮助青少年与云南各族孩子一起启航梦想 2025-01-08 14:42 吉大园旅游列车首发 2025年1月5日，山西太原南站开往呼和浩特东站的D4022次列车前，游客们在自拍。 2025-01-06 16:01 2024年12月8日的生态田园，在广西梧州岑溪市岑城镇木郎村，生态田园纵横线条清晰，冬日美景迷人。 2024-12-10 16:48 冬日美景2024年12月10日，贵州省黔西市白族彝族乡岱子村，青山环抱，树木茂盛，形成了一幅美丽的生态画卷。 2024-12-10 16:40 缤纷苏州 2024年12月6日，苏州古城街道上，成片的银杏、红枫等树木色彩斑斓，成为一道迷人的风景。 2024-12-06 15:48 “好经济”助力乡村振兴 2024年12月6日，初冬时节，山东省青岛市即墨区灵山街道花卉种植基地温室内一片忙碌，种植户忙着管护花卉。 2024-12-06 15:48 加载更多